Adya en India

Adya maakte enkele jaren geleden kennis met India en de coöperatieve in de heuvels van Kerala. Het was het begin van ons verhaal. De vriesdrooginstallatie in een grote hangar in de buitenwijk van een dorp van landbouwers zorgt voor de kleine krokante stukjes tropisch fruit in de biowinkels in België. De coöperatieve zag in het vriesdrogen een middel om iets meer te doen met het overvloedige aanbod fruit in de regio. Zo groeiden we naar elkaar toe.

We leerden tijdens onze bezoeken ook de mensen kennen die het fruit centraliseren en vriesdrogen. Een gemeenschap van mensen die lid zijn van een samenwerkingsverband. We zijn nog altijd enorm vereerd dat we het geweldige fruit van die groene regio in India hier mogen vertegenwoordigen

Het blijft ingewikkeld om bio fruit uit India naar hier te brengen. De overgangsfase naar een nieuw controlmechanisme duurt langer dan verwacht. De zware overstromingen in de lente hebben de oogst van mango en jackfruit voor het vriesdrogen onmogelijk gemaakt. En zo zullen we dit jaar heel weinig of niets kunnen importeren vanuit India. 

Maar ook in moeilijke tijden kijken we samen wat we kunnen doen om te kunnen blijven samenwerken. 

Wordt vervolgd...