Het effect van pure voeding op je microbioom.

Het microbioom in de darmen is een weelderige verzameling van biljoenen bacteriën, virussen en schimmels die van de menselijke darmen hun thuis hebben gemaakt. Dit microbioom voert veel nuttige functies voor ons uit. Ze produceren allerlei soorten biologisch nuttige moleculen die de gastheer niet zelf kan samenstellen. Die micro-organismen werken bijvoorbeeld samen om de B-vitaminen te produceren, van B1 tot B12, en zo die vitaminen uit het voedsel aan te vullen.

Tot laat in de vorige eeuw werd het microbioom van de darmen meestal genegeerd in onderzoek naar het menselijk lichaam. Wellicht omdat het behoorlijk goed functioneerde hadden wij geen erg in alle dingen die de micro-organismen voor ons deden. Dat is niet langer het geval. Van kolieken bij baby’s die hun voedsel niet kunnen verteren tot een volwassene die niets kan eten zonder maagpijn te krijgen, onze darmen zijn meer ontstoken en we hebben meer pijn dan ooit.

De oorzaak van niet goed functionerend microbioom is niet in het minst de giftige stoffen zoals glyfosaat dat in onkruidverdelgingsmiddelen zit en via onze voeding in onze darmen terecht komt. Tot 54 % van de nuttige micro-organismen zijn gevoelig voor glyfosaat en worden erdoor inactief. Zonder de beschermende invloed van die bacteriën kunnen ziekteverwekkers beter gedijen. Biologische voeding vermindert de kans voor dat onevenwicht.

Om de populatie van goede bacteriën te laten groeien moeten wij voor passende voeding zorgen, prebiotica genoemd. Prebiotica zijn onder andere de onverteerbare vezels van planten. Deze complexe koolhydraten, die niet door het menselijke spijsverteringsstelsel verteerd kunnen worden, worden door de nuttige bacteriën die in de darmen leven (ook darmflora genoemd), gefermenteerd en zijn dan voeding voor die gezonde bacteriën. Ook daarom is het eten van biologisch geteeld fruit en groenten zo belangrijk en liefst een grote variatie ervan.

In koud gedroogde vorm zijn de meer dan 20 soorten fruit en de groenten van Adya in lekkere stukjes of in poeder, een gemakkelijke manier om bij elke gelegenheid jezelf en je microbioom te verwennen.

Je kan de diversiteit aan nuttige bacteriën ook verhogen door gefermenteerde voeding te eten of gefermenteerde dranken zoals Kombucha te drinken. Je moet er dan wel over waken dat die gefermenteerde voeding volwaardig, dus langdurig gefermenteerd is en geen suikers bevat. De 10 soorten Kombucha Microdrinks van Adya zijn daarvoor geschikt. Langdurig, minstens 3 maanden gefermenteerde kruidenmixen, vrij van suiker zorgen ervoor dat de diversiteit aan bacteriën groter wordt.