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février 28, 2022 2 lire la lecture
C'est une tendance irréversible. Après plus de 60 ans au cours desquels nous, en Occident, avons dû faire face à une offre excédentaire d'aliments transformés avec des additifs artificiels presque non divulgués, le mouvement de retour aux aliments naturels se développe. Elle augmente parce que nous ne pouvons plus ignorer le fait que les aliments transformés provoquent des maladies ou du moins les exacerbent davantage.
Nous appelons cela un mouvement car nous pensons qu'il se développe principalement de bas en haut. Le gouvernement ne se soucie guère de la santé humaine. Ce sont souvent des passionnés de nature et d'alimentation végétale ou des experts en sciences de l'alimentation qui nous aident sur notre chemin. Même s'il y a parfois des observations différentes, ces éléments fondamentaux reviennent toujours et sont réalisables pour chaque être humain.